セロリと3つのパワー

セロリと3つのパワー
海外では野菜スティックとして、間食によく用いられるセロリですが、ただ低カロリーだけではなく、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。
セロリの栄養素をご紹介します。
 

炎症を軽減

セロリには、抗酸化物質や抗炎症化合物が配合されており、関節炎や骨粗鬆症の炎症、がんや心臓病などの慢性疾患と闘います。

 

ビタミン、ミネラル

セロリには、ビタミンA、K、B、Cが含まれています。1カップ分のセロリには、1日に必要なビタミンKの30%相当にあたいします。これは、骨の健康を保ち、また血圧を下げる働きもします。

 

ダイエット

セロリは、食物繊維と水分が多く、カロリーが低いため、空腹感を抑えて、体重を減らしたい人にとって理想的な食べ物です。